Ticalাকার উপকণ্ঠে উল্লম্ব পশুর খামার

0
33



গত বছর Eidদুল আজহার আগে কেউ আমাকে ফোন করেছিল। তিনি টেলিফোনে বলেন, “আমার নাম জাকির হোসেন, আমি আপনার টিভি অনুষ্ঠান হৃদয়ে মাতি ও মানুশ (মাটির ও হৃদয়ের মানুষ) দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে যাত্রাবাড়িতে আমার গবাদি পশু খামার শুরু করেছি।” “করোনা শেষ হয়ে গেলে আমি আপনাকে আমার খামারে রাখতে চাই,” আমি জাকিরকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম আমি তার খামার পরিদর্শন করব। বিশ্ব এখনও COVID-19 মুছে ফেলতে পারেনি এবং সবাই কীভাবে আমরা এই জঘন্য ভাইরাসটি বন্ধ করতে পারি তার উপর কাজ করে চলেছে। এক সপ্তাহ আগে Iাকার যাত্রাবাড়ীর কাজলা এলাকায় জাকিরের গরুর খামার দেখতে এসেছি। প্রায় ৪০ বছর বয়সী জাকির তার চারতলা ভবনের সামনে অপেক্ষা করছিল। তাকে বেশ সুস্থ দেখাচ্ছে। তাঁর হাতে ব্রেসলেট ছিল এবং গলায় শিকল ছিল। তিনি আমাকে এক অন্যরকম উত্তেজনা দিয়েছেন। আমার মতো তিনিও বোতল সবুজ শার্ট পরেছিলেন। তিনি আমাকে ভবনের ভিতরে আসতে অনুরোধ করলেন। আমি তাকে বলেছিলাম প্রথমে খামারে যাই তারপর আমরা এখানে ফিরে আসব। “এই বিল্ডিংটি আমার পশুপালনের খামার,” তিনি জবাব দিয়েছিলেন। জাকিরের কাছ থেকে শুনে আমি অবাক হয়ে গেলাম। অনানুষ্ঠানিকভাবে বললে আমি মনে মনে বললাম, আপনি কি ফ্ল্যাট বিল্ডিংয়ে গবাদি পশু করছেন? ভিতরে কী আছে তা দেখতে আমি ভবনে প্রবেশ করলাম। জাকির আমাকে জানালেন তার নিচতলায় ছাগল ও ভেড়া রয়েছে; প্রথম তলায় তার দুধের গাভী রয়েছে; দ্বিতীয় তলার বাছুর এবং তৃতীয় স্থানে ষাঁড় রয়েছে। আমি দীর্ঘদিন ধরে উল্লম্ব চাষের প্রচার করছি, তবে কিছুক্ষণ ভাবিনি যে সেখানে কোনও উল্লম্ব গবাদি পশু থাকবে। জাকির হোসেন দেখিয়েছেন যে প্রাণিসম্পদ চাষের এ জাতীয় উর্ধ্বমুখী সম্প্রসারণও একটি দুর্দান্ত বাণিজ্যিক দৃষ্টিকোণ দিয়ে বাস্তবে পরিণত হতে পারে। আমাকে প্রথম তলায় নেওয়া হয়েছিল, বাস্তবে ডেইরি ফার্মে। মেঝেটি মাত্র 2,940 বর্গফুট যেখানে 40 গরু বাস করে। এর মধ্যে 22 জন প্রায় 300 লিটার দুধ দিচ্ছেন। জাকিরের গরুর খামারে পুরো ব্যবস্থা অবাক করে দেয়। উদ্যোগের পেছনের গল্পটি আরও নিঃশ্বাস ত্যাগ করে।

“মিঃ সিরাজ, আমি সিঙ্গাপুরে গিয়েছিলাম এবং সেখানে ২১ বছর অবস্থান করেছি। এতো কষ্টসাধ্য সময় ছিল। আমার কাঁধে রড সিমেন্ট নিয়ে 10 থেকে 12 ফ্লোর পর্যন্ত যেতে হয়েছিল। আমি টিভিতে আপনার প্রোগ্রামগুলি দেখতাম এবং আমি যখন দেশে ফিরে এসেছি, ভেবেছিলাম আমি একটি গরুর খামার দিয়ে সবকিছু পুনরায় চালু করব, “জাকির বলেছিলেন। অনেকে বিদেশ থেকে ফিরে অনেক কিছুই করেন। কেউ গার্মেন্টস ব্যবসা শুরু করেন, কেউ মুদি দোকান শুরু করেন। জাকিরের স্বপ্ন ছিল গরুর খামার শুরু করা। তার উদ্যোগটি তার পরিবার পছন্দ করেনি। “যদিও আমি নারায়ণগঞ্জে থাকি, আমি এই জমিটি কিনেছিলাম এবং গবাদি পশু খামার শুরু করেছি যাতে আমার পরিবারের সদস্যরা কেউ এ সম্পর্কে জানতে না পারায়, জাকিরকে ভাগ করে নিয়েছিল। গরুর খামার থেকে তার অনেক দূরে একটি রেস্তোঁরা ছিল এবং যখন সে বাড়ি ফিরত , তিনি তাদের বলতেন, “আমার রেস্তোঁরাটি বেশ ভাল চলছে” “তাই পরিবারের সদস্যরা ভেবেছিল যে জাকির কোনও রেস্তোঁরা মালিক, কোনও গবাদি পশু খামারী নয়। জাকির সারাদিন খামারে কাজ করতেন, গোসল করতেন এবং সুগন্ধি স্প্রে করে বাড়িতে যেতেন home যাতে তার স্ত্রী এবং পুত্র কখনও সন্দেহ না করে would

জাকিরের গল্পগুলি শুনে সত্যিই উত্তেজনাপূর্ণ হয়েছিল এবং আমি অবশ্যই এই লোকটি দেখতে পাচ্ছি যে কৌতুকগুলি ক্র্যাক করতে পারে যেখানে প্রতিটি শব্দ এত প্রাণবন্তভাবে প্রকাশিত হয়। জাকির গত চার বছর ধরে তার খামার করছেন। তিনি ৪ কাঠা জমিতে (০.০৮৮ একর) জমিতে তাঁর খামার তৈরি করেছিলেন, যা তিনি ৪০ লাখ টাকা (৪ 47,২২২ মার্কিন ডলার) ব্যয়ে কিনেছিলেন। একদিন জাকির তার বাড়িতে 40 লিটার দুধ নিয়েছিল। তিনি তার স্ত্রীকে দুধের গুণমান সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করলেন। তিনি বলেন, এটা দুর্দান্ত ছিল। জাকির তার খামার থেকে বাড়ির দুধ নিতে থাকে। এমনকি তাঁর বাচ্চারাও এটি খুব পছন্দ করেছিল। আমার বড় ছেলে খেয়াল করে খামারের নাম সম্রাট লাইভস্টক ফার্ম। সম্রাট আমার ছোট ছেলের নাম তাই তিনি বললেন কেন নামটি এরকম। আমি তাকে বলেছিলাম যে কারও নাম সম্রাট হতে পারে। আমার বড় ছেলে তার মাকে খামারে দেখতে বলেছিল। আমি তাকেও এখানে এনেছি এবং ফার্মটি দেখে তিনি খুব খুশি হয়েছেন। এখন তারা আরও সুখী এবং তারা জানে যে এটি আমার খামার।

জাকির অত্যন্ত আশাবাদী এবং আত্মবিশ্বাসী উদ্যোক্তা। তিনি বিশ্বাস করেন যে অন্য যে কোনও ব্যবসায়ের চেয়ে প্রাণিসম্পদ চাষ বেশি লাভজনক itable একটি ভবনে খামার তৈরি করতে তিনি আট কোটি টাকা (প্রায় 1 মিলিয়ন মার্কিন ডলার) ব্যয় করেছেন। আমি জানতে চেয়েছিলাম, এত খরচ করে খামারের সাথে লাভ কীভাবে? হেসে বললেন, “স্যার, এক Eidদুল আজহা (কোরবানি উত্সব) উত্সবে কত কোটি টাকা আসে, জানেন?” গত কোরবানি মরসুমে এই খামার থেকে প্রায় সাড়ে ৩ কোটি টাকার (৪,১৩,০০০ মার্কিন ডলার) গবাদি পশু বিক্রি হয়েছিল। গর্বিত উদ্যোক্তা জাকির বলেন, “গত বছরের Eidদুল আজহার আগে শানির আখড়া গরুর হাটে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া ষাঁড়টি ছিল এই খামার থেকে।”

সিঁড়ি বিশেষভাবে গরুগুলির উপরে ও নিচে যাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে। তাদের চলাচলের জন্য ভবনের মাঝখানে একটি পৃথক সিঁড়িও নির্মিত হয়েছে। এই বাড়ির প্রতিটি তলায় একটি চমক আছে is বাছুরগুলি তৃতীয় তলায় রাখা হয়। বিশেষত গরুর মাংস মোটাতাজাকরণের জন্য একটি বিশেষায়িত ইউনিট রয়েছে। চূড়ান্ত প্রেম, উত্সর্গ এবং একটি সুস্পষ্ট লক্ষ্য দিয়ে নির্মিত উদ্যোগের প্রতিটি অংশের একটি ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে।

জাকির সত্যই তার মাকে খুব পছন্দ করে, যিনি তাকে প্রচুর আস্থা দিয়েছেন। তাঁর মা মারা গেলেন। “এমনকি গাছের পাতাও একদিন নষ্ট হয়ে যাবে, তবে আপনার অর্থ কখনও শেষ হবে না,” জাকিরের মা মন্তব্য করেছিলেন। তিনি ব্রেন স্ট্রোকের শিকার হয়েছিলেন এবং 10 বছর ধরে শয্যাশায়ী ছিলেন। “আমার মায়ের আশীর্বাদ আমার সাথে রয়েছে এবং সে কারণেই আমি এত পরিশ্রম করে চলেছি,” জাকিরের চোখে অশ্রু নিয়ে বলল। আমি অন্যের জন্য কাজ করতাম, এখন আমার খামারে ১ people জন লোক কাজ করছে এবং আমি লোককে আরও বেশি চাকরি দিতে চাই।

একটি সমস্যা আছে এবং তা হ’ল অন্য ব্যক্তিরা জাকিরের ফার্মের চারপাশে বাড়িঘর তৈরি করছেন। এই জায়গাটি আবাসিক অঞ্চলে রূপান্তরিত হয়ে জাকির কতক্ষণ এই খামারটি প্রসারিত করতে সক্ষম হবেন? জাকির জবাব দিলেন, “কোনও সমস্যা নেই, আমার বিক্রমপুরে আরও একটি জমি আছে যেখানে আমি এই খামারটি স্থানান্তর করব।” আমি জাকিরের গবাদিপশু ভবনে ঘুরে বেড়াচ্ছিলাম। তাঁর অফিসটি ভবনের চতুর্থ তলায় অবস্থিত এবং কাজের চাপ থাকলে তিনি সেখানে থাকেন।

প্রিয় পাঠকগণ, জাকির অবশ্যই প্রাণিসম্পদ প্রাণীদের জন্য একটি উল্লম্ব খামার হিসাবে একটি বিল্ডিং তৈরি করেছেন। পাশাপাশি তিনি একটি বায়োগ্যাস প্ল্যান্ট পেয়েছেন। জাকিরের পক্ষে সবকিছু খুব সহজ বলে মনে হয়, যিনি অত্যন্ত পরিশ্রমী এবং স্পষ্টবাদী। খামার সম্প্রসারণ ঘটছে, স্বপ্নের পরিধি বাড়ছে। তিনি বলেছিলেন, “এই বছর গরু আর বাজারে নেই এবং তিনি অনলাইনে বিক্রি করবেন। সময় ডিজিটাল হয়ে গেছে। জাকিরের স্বপ্ন সে একদিন এই ফার্মের দুধকে পেস্টুরাইজড এবং প্যাকেজড হিসাবে বাজারজাত করবে। এজন্য তিনি একটি শীতল গাছ তৈরি করবেন। এবং প্যাকেজিংয়ের সুবিধা।এছাড়াও তিনি তার গবাদি পশুদের মানসম্পন্ন খাবার নিশ্চিত করার জন্য তার ফিড মিল তৈরি করবেন।জাকিরের আসন্ন Eidদুল আজহার জন্য গরু মোটাতাজাকরণের একটি বড় পরিকল্পনা রয়েছে।এই ব্যবস্থা এবং স্বপ্নটি নিশ্চিত করে যে যে কোনওরই দৃ will় ইচ্ছা কৃষক কৃষিক্ষেত্রে বিনিয়োগের মতোই গুরুত্বপূর্ণ a একটি উল্লম্ব প্রাণিসম্পদ খামারের জাকিরের উদ্যোগ অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে।জাকির হোসেনের মতো উদ্যোক্তা যুবকদের সহায়তায় দেশ সমৃদ্ধির পথে এগিয়ে যাবে।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here