১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে অভাবীদের খাওয়ানো!

0
35



বোগুরা শহরে আশ্রয়হীন, গৃহহীন, বস্তিবাসী, মাদকসেবীরা, রাস্তার আর্চিন, অন্যরকমভাবে সক্ষম বা কেবল একটি দরিদ্র ক্ষুধার্ত প্রাণ – সকলেই জানেন যে খালি পেটে তাদের রাতে ঘুমাতে হবে না।

তারা আরও ভাল করেই জানে যে কোবি কাজী নজরুল ইসলাম রোডে শহরে একটি জায়গা রয়েছে, যেখানে তারা রাত্রে বারোটা ঘণ্টা আঘাত হানার পরে একেবারে নিখরচায় একটি পুরো খাবার পাবে।

বিশ্রামাগার আলহাজ্ব আকবরের আলীর নাম অনুসারে আকবরিয়া গ্র্যান্ড হোটেলটি সম্ভবত দেশের একমাত্র রেস্তোঁরা যা প্রায় শতাধিক বছর ধরে নিঃস্বদের জন্য নিখরচায় খাবার সরবরাহ করে আসছে।

মধ্যরাতের আধঘণ্টার মধ্যে পরিবেশন করা মেনুতে চাল, মাংস এবং শাকসব্জী রয়েছে।

এই সংবাদদাতা রেস্তোরাঁয় পরিদর্শনকালে কমপক্ষে ১৫6 জনকে গণনা করেছিলেন যারা স্নাতকালে স্বাস্থ্যকর খাবার জন্য ধৈর্য ধরে সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে ছিলেন।

শফিকুল ইসলাম (১৩) তাদের মধ্যে ছিলেন। তিনি বলেছিলেন, “আমার বাবা রিকশা চালক এবং আমার মা গৃহ সহায়তা হিসাবে কাজ করেন। আমি প্রতি রাতে আমার রাতের খাবার এখানে পাই।”

তিনি আরও বলেছিলেন যে তিনি বাড়িতে খাবার আনেন এবং প্রতি রাতে তার বাবা-মার সাথে ভাগ করে নেন। এইভাবে, তার পরিবার দিনে কমপক্ষে একটি খাবারের জন্য খরচ বাঁচাতে পারে।

রাসেল মিয়া (৯) ও শাহিনুর ইসলাম (১০ )ও এই লাইনে ছিলেন।

অনাথ রাসেল জানান, তিনি রেলস্টেশনের নিকটবর্তী রাস্তায় থাকেন এবং ছয় বছর বয়স থেকেই তিনি আকবরিয়া থেকে রাতের বেলা খাবার খাচ্ছিলেন।

শাহিনুর জানালেন, তার বাবা তিনটি বাচ্চা নিয়ে তার মাকে ত্যাগ করার পরে, তিনি শেষ হওয়ার জন্য গৃহকর্মী হিসাবে কাজ করছেন। কিন্তু করোন ভাইরাস মহামারীজনিত কারণে যখন তিনি নিয়মিত কাজ খুঁজে পান না তখন পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়ে যায়। এখন শাহিনুর আকবরিয়ায় নিয়মিত।

আকবরিয়া গ্র্যান্ড হোটেলের ম্যানেজার শামীম তালুকদার জানিয়েছেন, তারা দু’ই ofদের রাত বাদে প্রতি রাতে প্রায় দেড়শ থেকে দুইশ লোককে তাজা রান্না করা খাবারের জন্য উপকরণগুলিতে প্রায় দুই হাজার থেকে তিন হাজার টাকা ব্যয় করে। তবে “মহামারী ও বন্যার কারণে আমাদের কাছ থেকে নিখরচায় খাবারের জন্য সারিবদ্ধ লোকের সংখ্যা বাড়ছে।”

প্রতিদিন তাদের প্রায় ১০ জন কর্মী নিখরচায় খাবার তৈরিতে অংশ নেন, যা আলাদাভাবে রান্না করা হয় এবং তারা নিঃস্বদের জন্য কোন বাকী বা খাদ্য বর্জ্য সরবরাহ করেন না, তিনি আশ্বস্ত করেন।

দানশীল কাজের পেছনের ইতিহাস সম্পর্কে জানতে চাইলে আকবরি গ্রুপের চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল বলেন, “আমার বাবা আলহাজ্ব আকবর আলী এবং তার ভাইয়েরা ১৯০০ সালে ভারতের মুর্শিদাবাদ থেকে বাংলাদেশে এসেছিলেন … আমার বাবা বিভিন্ন বিচিত্র চাকরিতে চাকরি করেছিলেন। উত্তরের জেলাগুলি এবং ১৯১১ সালে তিনি বোগুরায় মোহাম্মদিয়া নামে একটি ছোট রেস্তোঁরা প্রতিষ্ঠা করেন। ”

এই অঞ্চলের বেশিরভাগ খাবারের দোকান এবং রেস্তোঁরাগুলিতে বৈষম্যমূলক বর্ণ এবং ধর্মীয় বিধিনিষেধের কারণে অনেক নিম্ন বর্ণের হিন্দু ও দরিদ্র মুসলমানরা ক্ষুধার্ত হয়ে যাওয়ার পরে তার বাবা রাতে রেস্তোঁরা থেকে খালিদের খাওয়ানো শুরু করেছিলেন।

উত্তরে যখন ‘মঙ্গা’ (দুর্ভিক্ষের এক রূপ) এর ফলে রাস্তায় দীর্ঘ সারি দেখা দেয়, আকবর অভাবীদের জন্য তাজা রান্না করা খাবার পরিবেশন করতে শুরু করেন।

1975 সালে তিনি মারা যাওয়ার আগে, তিনি তাঁর ছয় ছেলেকে তৈরি করেছিলেন, যারা সকলেই পরে আকবুরি গ্রুপ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যে তাঁর শুরু করা ভাল কাজ তারা করবে on

আলাল আরও বলেন, গ্রুপটি এখন দশটি বিভিন্ন ব্যবসায়িক উদ্যোগের মালিকানা ও পরিচালনা করছে যেখানে তিনি দরিদ্র ও মাদকাসক্তদের জীবন দক্ষতা প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করার জন্য একটি দাতব্য সংস্থা প্রতিষ্ঠা করার পরে নিযুক্ত করার আশা করছেন।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here