বায়োফ্লোক মাছ চাষে সজলের সাফল্য

0
24



বলা বাহুল্য, যুবা উদ্যোক্তারা, মাছ চাষে নিযুক্ত, আজকাল বেশ সোচ্চার এবং সক্রিয়। তারা কেবল আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারে যথেষ্ট আগ্রহী তা নয়, তারা প্রযুক্তিগুলি ব্যবহারে আরও দৃ determined়প্রতিজ্ঞ। আজ, আমি আপনার সাথে প্রযুক্তি ভিত্তিক মাছ চাষে অন্য এক যুবকের সাফল্য ভাগ করে নিতে চাই।

এই বছরের অক্টোবর শেষে, আমি দেশের উত্তর অঞ্চলে গিয়েছিলাম। এটি প্রাক-শীত মৌসুম ছিল এবং গাড়িটি পঞ্চগড়ের আটোয়ারী উপজেলার দিকে শুনছিল। আপনার চোখ যতদূর যেতে পারে বিশাল ক্ষেতগুলিতে সবুজ প্যাডি। অবশেষে, আমি আমার গন্তব্যে পৌঁছেছি। আমি সেখানে গিয়েছিলাম এক তরুণ বায়োফ্লোক মাছ চাষের উদ্যোক্তা শাহরিয়ার কবির সজলের সাথে। পড়াশোনা শেষ করে উত্পাদনশীল কর্মে জড়িত হওয়ার স্বপ্ন ছিল তার। ২০১৫ সালে ফিরে, তিনি জলছবিতে মাছ চাষের একটি হৃদয়ে মাতি ও মানুশ (মাটি ও মানুষ) পর্বটি দেখে মাছ চাষে খুব আগ্রহী হয়েছিলেন। এরপরে বিভিন্ন ক্ষেত্র নিয়ে গবেষণা করে সজল একোয়াপাওনিক্স পদ্ধতি ব্যবহার করে মাছ চাষ শুরু করেন।

প্রাথমিকভাবে, তিনি যাত্রায় সফল হন নি, তবে সাফল্য আনতে তাঁর নিরলস প্রচেষ্টা অব্যাহত রয়েছে। জলপথে ব্যবহৃত ট্যাঙ্কগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা প্রশ্ন। এই সময়েই তিনি বায়োফ্লোক চাষ আবিষ্কার করেছিলেন। তিনি বায়োফ্লোক বিষয়ে প্রশিক্ষণ নিয়ে ভারতের কেরালা থেকে ফিরে এসেছিলেন এবং তার মাছের চাষকে সজ্জিত করেছিলেন। কয়েক বছর আগে সজলের বায়োফ্লোক প্রকল্পের খবর আমার কাছে এসেছিল।

আমি আপনাকে আমার প্রিয় পাঠকদের স্মরণ করিয়ে দিই: একটি নির্ভরযোগ্য বায়োফ্লোক কৌশল নিয়ে এখনও সিদ্ধান্ত নেওয়া সম্ভব হয়নি। স্বতন্ত্র উদ্যোক্তারা সফল বলে দাবি করছেন তবে এটি একটি সুনির্দিষ্ট দাবি। বায়োফ্লোক সিস্টেমের প্রশিক্ষণ ও শিক্ষণ বাণিজ্য এখন সর্বাধিক বিস্তৃত সমস্যা এবং এটি একেবারে বাণিজ্যিক আকারে পরিণত হয়েছে। আরও একটি বিষয় পরিষ্কার হওয়া দরকার, বায়োফ্লোক পদ্ধতিতে মাছ চাষ একটি বিজ্ঞান ভিত্তিক পদ্ধতি। ব্যবসায়িকভাবে সাফল্য অর্জনের লক্ষ্যে সেক্টরে প্রবেশের আগে বিশেষ জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন असलेल्या বিজ্ঞানের সাথে পুরোপুরি দক্ষ হয়ে ওঠা এবং এই বিষয়ে পুরোপুরি দক্ষ না হয়ে বড় বিনিয়োগে যাওয়া ঠিক হবে না। সজলের দাবি, তিনি মাছ চাষের বিভিন্ন প্রযুক্তি নিয়ে গবেষণা করেছেন। তার উঠোনে একটি বায়োফ্লোক মাছ চাষ প্রকল্প স্থাপন করা হয়েছে। পূর্বোক্ত প্রযুক্তিটি বিভিন্ন ট্যাঙ্ক এবং পুকুরে প্রয়োগ করা হয়েছে। সব মিলিয়ে তিনি ২৫ লাখ লিটার জলে মাছ চাষ করছেন।

তরুণ উদ্যোক্তাদের বেশিরভাগই বায়োফ্লক নিয়ে গবেষণা করছেন। নারায়ণগঞ্জের জহিরুল, কুমিল্লার রোমেল এবং ময়মনসিংহ থেকে আশরাফ সবাই চূড়ান্ত বাণিজ্যিক সাফল্য আনতে বায়োফ্লোক প্রযুক্তির সর্বোত্তম ব্যবহার করার জন্য তাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করছেন। এরই মধ্যে, আমি সারা দেশে এই প্রযুক্তির অনেক উদ্যোগের খবর পাচ্ছি। উদ্যোক্তা সজল কেবল মাছ চাষই করছেন না, তিনি বায়োফ্লোক পদ্ধতি টেকসই করতে বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষাও চালিয়ে যাচ্ছেন। বিশেষত এই পদ্ধতিতে, কোন ধরণের মাছ, কোন উপায়ে বা কোন মরসুমে চাষ করা যায়, তার প্রধান দৃষ্টি নিবদ্ধ রয়েছে। প্রোবায়োটিক ব্যবহারের সঠিক উপায় কী? এগুলি নিয়ে তাঁর বিশদ গবেষণাও রয়েছে। সবচেয়ে বড় কথা হ’ল তিনি মাছ উৎপাদনে লোকসান গুনতে চান না। তার সমস্ত প্রচেষ্টা উত্পাদন নিশ্চিত করা এবং উত্পাদন ব্যয় হ্রাস করা। শুধু তাই নয়, পুকুরে বায়োফ্লোক প্রযুক্তির সহায়তায় তিনি অসাধারণ সাফল্য অর্জন করেছেন। সজল আরও দাবি করেন যে পুকুরটিতে বায়োফ্লোক প্রযুক্তির প্রয়োগ তিনি প্রথম বাংলাদেশে করেছিলেন।

এটি ‘পুকুর সংস্কৃতি’ নামে একটি ছায়ার নীচে একটি ছোট পুকুর। দেড় দশমিক এক জমিতে নির্মিত একটি ছোট পুকুরে ৫০ হাজার লিটার জলে টিলাপিয়া চাষ হচ্ছে। সজলের এই কৌশল আমি আর কোথাও দেখিনি। অন্যরা সিমেন্ট বা প্লাস্টিকের কাগজ ব্যবহার করে ট্যাঙ্ক তৈরি করেছেন। সজল এই পুকুরটি স্যান্ডব্যাগ এবং কোরিয়ান পিভিসি লেপযুক্ত প্লাস্টিকের কভার দিয়ে তৈরি করেছে। সজল বলেন, মাত্র 30 ফুট বাই 18 ফুট জায়গায় 2,800 থেকে 3,000 কেজি মাছ উত্পাদন সম্ভব to চার মাসে এটির দাম পড়বে ,000০,০০০ (82২6 ডলার)। সজল জানান, তিনি কমপক্ষে তিন লাখ টাকার (3540.78 ডলার) মূল্যের মাছ বিক্রি করতে পারবেন। তিনি একটি তথ্যও দিয়েছিলেন যে এটি যদি বায়োফ্লোক পদ্ধতিতে চাষ করা হয় তবে মাছটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে গ্রেড হয়। মাছের উচ্চ ঘনত্বের কারণে কিছু মাছ একই সময় একই আকারে বৃদ্ধি করতে পারে না। এজন্য সজলের বায়োফ্লোক প্রকল্পে তিনটি আকারের মাছ রয়েছে।

সজলের বায়োফ্লোক ফার্মে তিনটি বৃহত সিমেন্টের ট্যাঙ্ক লক্ষ্য করা গেছে। এই তিনটি সিমেন্টের ট্যাঙ্ক দিয়েই তাঁর প্রথম অ্যাকোয়াপোনিক্স উদ্যোগ শুরু হয়েছিল। এখন এটি বায়োফ্লোক প্রকল্পে ব্যবহৃত হচ্ছে। একটি ট্যাঙ্ক ভিয়েতনামী কোই চাষ করছে। সাড়ে তিন মাস আগে সজল তার ট্যাঙ্কগুলিতে মাছের ফ্রাই ছেড়ে দেয়। এখন তিনটি কৈ মাছের ওজন এক কেজি প্রায়। একটা গ্রিনহাউসও দেখলাম। সজল জানান, এটি গ্রিনহাউসে মাছ চাষের একোয়াপাউনিক্স পদ্ধতি ছিল, যা এখন বায়োফ্লকতে পরিবর্তিত হয়েছে। একদিকে তিলাপিয়া চাষ হচ্ছে অন্যদিকে রূপচাঁদা। সজল বলেন, রূপচাঁদায় যদি সাফল্য পাওয়া যায়, তবে বায়োফ্লোক পদ্ধতিতে একটি নতুন সাফল্য যুক্ত হবে।

কাছাকাছি ট্যাঙ্কগুলি দুটি পুকুরে ভিয়েতনামিজ কোয়ে চাষ করা হচ্ছে। তিনি তৃতীয়বারের মতো মাছ জাল দিচ্ছেন। পুকুর থেকে ইতোমধ্যে lakh লক্ষ টাকার (8০৮১.৫ USD মার্কিন ডলার) মৎস্য বিক্রি করা হয়েছে। সজল ব্যয় করেছেন প্রায় ২ লাখ টাকা (2360.52 মার্কিন ডলার)। আমি পুকুরের নীচে বিভক্তকারীদের দিকে তাকালাম। এগুলি কীভাবে পানিতে অক্সিজেন নিয়ন্ত্রণ করে, সজলের সাথে আমার এটির সাথে আড্ডা হয়েছিল। তাজা মাছের আকার দেখে মন মুগ্ধ হয়। মনে হচ্ছে এখানকার সমস্ত মাছ মিষ্টি জল থেকে এসেছে। এই মাছগুলি তাদের রঙ এবং স্বাদের জন্য দ্রুত বিক্রি হয়।

সজলের সাফল্য সম্ভবত এখানেই রয়েছে। তিনি মানের উত্পাদন এবং বিক্রয় নিশ্চিত করতে সক্ষম হয়েছেন। তাঁর উত্পাদিত মাছটি ক্রেতা এবং ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত গ্রহণযোগ্য। গত চার বছরে, তার অবিরাম কাজ, বুদ্ধি এবং উত্সর্গ দিয়ে তিনি অল্প অল্প করে বিনিয়োগ করেছেন এবং কয়েক মিলিয়ন ডলারের লাভ করেছেন। দেশের সুদূর উত্তরে বেড়ে ওঠার সময় সজলকেও অনেক বাধার মুখোমুখি হতে হয়েছিল। তবে তাঁর মা শামসুন্নাহার তার ছেলের পক্ষে সর্বোচ্চ অনুপ্রেরণা জোগালেন যে তিনি অবশ্যই মাছের চাষ দিয়ে বেঁচে থাকতে সক্ষম হবেন। তাঁর মায়ের কাছ থেকে এমন উত্সাহ এবং হৃদয়ে মাতি ও মানুশের অনুপ্রেরণামূলক কৃষি ভিডিও অনুসরণ করে সজল বাংলাদেশের মাছ চাষের বিকাশের জন্য বায়োফ্লোক প্রযুক্তিকে আরও একটি স্তরে নিয়ে যেতে অনেক দূরের দেখায়।

সাফল্যের প্রতিশ্রুতি, আন্তরিকতা এবং নিষ্ঠার প্রয়োজন এবং আমরা দেশের কৃষির সাফল্যের পিছনে প্রতিটি উদ্যোক্তার মধ্যে এই গুণাবলী খুঁজে পাই attrib এক্ষেত্রে সজলও একজন অসাধারণ উদ্যোক্তা। বাংলাদেশি যুবকরা বায়োফ্লোক প্রযুক্তিতে খুব আগ্রহী। বায়োফ্লোকের ইতিবাচক ধারণাটি সারা বাংলাদেশে প্রবাহিত হচ্ছে। সরকারের মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটগুলিকে বায়োফ্লোকটি কতটা বৈজ্ঞানিক, এবং মাছ পদ্ধতিতে বাস্তব পদ্ধতিতে এই পদ্ধতিটি কতটা লাভজনক তা দেখতে হবে; অসুবিধাগুলি কী কী এবং কীভাবে একজন কৃষক এটিকে কাটিয়ে উঠতে পারে এগিয়ে যেতে। আমি বিশ্বাস করি যারা সত্যিকারের আনুগত্যের সাথে দেশের বিভিন্ন অংশে প্রযুক্তি ভিত্তিক কৃষিকাজে জড়িত রয়েছেন, তারা অবশ্যই তাদের আর্থিক সাফল্যই নয়, দেশের ব্যাপক অর্থনীতির বিকাশেও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছেন।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here