নেত্রকোনায় উজ্জ্বল সম্ভাবনা দেখে মৌসুমী মাছ শুকিয়ে যাচ্ছে

0
21


নেত্রকোনা হাওর অঞ্চলের কয়েক শতাধিক পরিবার ofতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে মাছ শুকিয়ে চলেছে এবং সরকার যদি এই ব্যবসায়ের সমর্থন ও সঠিকভাবে নজরদারি করে তবে এই ফলনের উজ্জ্বল সম্ভাবনা রয়েছে বলে জেলেরা জানিয়েছেন।

নেত্রকোনার খালিয়াজুড়িতে উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা মোঃ মজিবুর রহমান জানান, শুকনো মাছের চাহিদা বিশেষত দেশের জাতের চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে বলে এ ব্যবসায় অনেক পরিবারের পক্ষে পূর্বপুরুষের পেশা এবং এই ব্যবসাটি লাভজনক one

সমস্ত সর্বশেষ খবরের জন্য, ডেইলি স্টারের গুগল নিউজ চ্যানেলটি অনুসরণ করুন follow

এই ব্যবসায়ের সাথে জড়িত পরিবারগুলি মূলত জেলে পরিবারগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং তারা উভয়ই শুকিয়ে যাওয়ার জন্য মাছ ধরে এবং ক্রয় করে। স্থানীয় ডিঙ্গাপুট হাওর, বোয়ালি হাওর, ছায়ার হাওর, কীর্তনখোলা হাওর; হাওর অঞ্চলে প্রবাহিত ধনু, মোগড়া, সাতমাদলাই এবং কোংশা নদী হ’ল মাছের উত্স।

শুকনো মাছগুলি মূলত বোয়ালি, জিয়াখড়া, খালিয়াজুরি বাজার, লেপসিয়া বাজার এবং খালিয়াজুরীর বল্লবপুরে প্রস্তুত করা হয়; সূত্র জানায়, বোরোকাশিয়া, গগলজুর, মোহনগঞ্জ উপজেলার বোরান্টর এবং সংলগ্ন বারহাট্টার সিংদা ও আলোকদিয়া, সূত্র জানিয়েছে।

সেপ্টেম্বরে, হাওর অঞ্চলে দেশীয় জাতের অফিশের বিশাল ক্যাচ রয়েছে। জেলেরা মাছ শুকানো শুরু করার জন্য মৌসুমটি সর্বোচ্চ সময়। তারা তাদের ব্যবসা চালিয়ে যাওয়ার জন্য মাছও কিনে। মৌসুম চলবে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত।

মাছগুলি traditionalতিহ্যগত উপায়ে শুকানোর জন্য, জেলেরা তাদের বাড়ি সংলগ্ন খোলা মাঠে বাঁশের প্ল্যাটফর্ম স্থাপন করে এবং প্ল্যাটফর্মের ম্যাটগুলিতে মাছগুলি ছড়িয়ে দেয়।

প্ল্যাটফর্মের মাছগুলি জাল দিয়ে coveredাকা যাতে পাখি, বিশেষত কাক শুকনো মাছগুলি খেতে না পারে।

মাছ শুকানোর পরে এগুলি স্থানীয় বাজারে নিয়ে যাওয়া হয় যেখানে ময়মনসিংহ, শেরপুর, জামালপুর, কিশোরগঞ্জ ও includingাকা সহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আগত ক্রেতারা সুস্বাদু কিনতে আসেন বলে কৃষকরা জানিয়েছেন।

খালিয়াজুড়ির সাংবাদিক মহসিন মিয়া বলেন, বিভিন্ন জাতের শুকনো দেশীয় মাছগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু হওয়ায় ময়মনসিংহ অঞ্চল এবং বাইরের জেলাগুলিতে তাদের বেশ চাহিদা রয়েছে decades

সাংবাদিকরা জানান, মৎস্যজীবীরা বিভিন্ন জাত অনুসারে প্রতি কেজি ২০০ থেকে ৪০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি করেন, তবে মাছগুলি বেশি দামে বাজারে বিক্রি হয়, সাংবাদিক জানান।

দরিদ্র জেলেদের বিভিন্ন জেলায় মাছ পরিবহনের ব্যয় পরিচালনার কোনও উপায় না থাকায় মধ্যস্বত্বভোগীরা তাদের লাভের সিংহভাগই খেয়ে ফেলেন, সাংবাদিক বলেছিলেন।

সরকার যদি জেলেদের সহায়তা করে তবে তারা তাদের উৎপাদনের ন্যায্য দাম পাবে। তারা কয়েক দশক ধরে এই পেশায় জড়িত তবে সঠিক বিপণনের ব্যবস্থা না থাকায় তাদের জীবনে কোনও পরিবর্তন হয়নি, বলে জেলেরা জানিয়েছেন।

নেত্রকোনার মোহনগঞ্জের সিনিয়র ফিশারি অফিসার আশরাফুল কবির বলেছেন, স্বাস্থ্যকর পরিবেশে কৃষকদের মানসম্পন্ন শুকনো মাছ উৎপাদনের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

এই কৃষক যদি টিন শেডের ঘরে ড্রায়ার মেশিন ব্যবহার করতে পারত তবে তারা তাদের ব্যবসায়কে আরও বেগবান করে অনেক ভাগে মাছ শুকিয়ে নিতে পারত।

আধিকারিকরা জানান, পুতি, চিংড়ি, শোল, বোয়াল, বাতাশি, টেংরা, চান্দাসহ বিভিন্ন প্রজাতির প্রায় ৩০০ মেট্রিক টন শুকনো মাছে প্রতি বছর খালিয়াজুরি, মোহনগঞ্জ এবং বারহাট্টার একটি অংশে উত্পাদিত হয়।

এ সংবাদদাতার সাথে আলাপকালে গগলজুর গ্রামের মতি বর্মন জানান, বাল্যকাল থেকেই তিনি পেশায় জড়িত ছিলেন।

“আমি এ পর্যন্ত ছায়াপশুতকটিস মৌসুমে ৩৫০ মণ প্রস্তুত করেছি। চাহিদা চারগুণ বেশি হলেও আর্থিক সংকটের কারণে বাকী চাহিদা পূরণ করতে পারছি না”, একজন 55 বছর বয়সী মতি বলেছিলেন।

মুনাফার বাইরে, জেলেরা জানিয়েছেন লাভটি বছরের আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। মতি বলেন, কৃষকরা যদি ভালো বোরো উৎপাদন করতে পারেন তবে ব্যবসায়ীরা আরও ভাল উপায় দেখতে পাবে, কারণ শুকনো মাছেরও নেত্রকোনায় চাহিদা রয়েছে, মতি বলেছিলেন।

দেওখন গ্রামের 65৫ বছর বয়সী বিল্লাল হোসেন জানান, যদিও এটি তাঁর পৈত্রিক পেশা নয় তবে তিনি ১৪ বছরের সাথে জড়িত রয়েছেন।

প্রকৃতপক্ষে, এই পেশার সাথে জড়িত লোকেরা দরিদ্র এবং তাদের স্থানীয় মধ্যস্থদের কাছ থেকে অর্থের উপর নির্ভর করতে হয় এবং তারা সর্বোচ্চ লাভ উপভোগ করে, তিনটি সন্তানের জনক বিল্লাল বলেন।

বোরান্টরের ৫৫ বছর বয়সী বানু বেগম বলেছেন, পরিবার ও ব্যবসায়িক ব্যবসায়ের জন্য বিভিন্ন বেসরকারী সংস্থা (এনজিও) থেকে fromণ নিতে হয়েছে এবং এটি তাদের ভাল লাভ থেকে বঞ্চিত করেছে।

সরকার নরম সুদ এবং সহজ শর্তে loanণ সরবরাহ করলে কৃষকরা প্রতি বছরই ভাল লাভ করতে পারবেন বলে জেলেরা জানিয়েছেন।

শত শত মহিলাও মাছ কাটা ও পরিষ্কার করার সাথে জড়িত এবং তারা প্রতি মরসুমে (ছয় মাস) ৪০,০০০ থেকে ৫০,০০০ টাকা উপার্জন করেন বলে জেলেরা জানিয়েছেন।

নেত্রকোনায় মৎস্য বিভাগের সিনিয়র সহকারী পরিচালক মোঃ শাহজাহান কবির জানান, জেলার মোহনগঞ্জ, খালিয়াজুরি, কেন্দুয়া, বারহাট্টা, মদন, কলমাকান্দা ও পূর্বধলায় প্রায় ১২০০ পরিবার শুকনো মাছ তৈরিতে জড়িত।

আমরা জেলেদের কোল্ড স্টোরেজ, ড্রায়ার মেশিন এবং শেডের সুবিধা দিয়ে সহায়তা করার পরিকল্পনা করছি যাতে তারা উপকৃত হতে পারেন। জেলেদের নরম loansণ দেওয়ার কোনও পরিকল্পনা আছে কিনা জানতে চাইলে এই কর্মকর্তা বলেন, তারা বিষয়টি গুরুত্বের সাথে বিবেচনা করছেন।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here