খাদ্য অভ্যাস পরিবর্তন গ্রহকে বাঁচাতে পারে

0
17



এমনকি সমস্ত জীবাশ্ম জ্বালানী নিঃসরণ অবিলম্বে শেষ হয়ে গেলেও, আমরা খাওয়া খাবারের গ্রীনহাউস গ্যাসগুলি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত উষ্ণায়নের সীমা ছাড়িয়ে বিশ্ব তাপমাত্রা বয়ে আনতে পারে, একটি নতুন গবেষণায় সতর্ক করা হয়েছে।

পৃথিবীর 7..7 বিলিয়ন মানুষকে খাদ্য সরবরাহ করার ব্যবস্থাটি জমি সাফাই এবং বন উজাড়, সারের ব্যবহার এবং পশুসম্পদ সহ বিশ্বব্যাপী মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় এক তৃতীয়াংশ।

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং ব্রিটেনের গবেষকরা বলেছিলেন যে উষ্ণায়নের ধ্বংসাত্মক মাত্রা এড়ানোর একমাত্র উপায় হ’ল আমরা কী খাব, কীভাবে উত্পাদিত হয় এবং আমরা যে পরিমাণ অপচয় করে তা রূপান্তর করা।

মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের বায়োপ্রডাক্টস এবং বায়োসিস্টেমস ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের প্রফেসর সহ-লেখক জেসন হিল বলেছেন, “আমাদের কাজটি দেখায় যে জলবায়ু পরিবর্তনে খাদ্য অনেক বেশি অবদান রাখে।”

“ভাগ্যক্রমে, আমরা আরও দক্ষতার সাথে সার ব্যবহার করে, কম মাংস এবং আরও ফলমূল, শাকসব্জী, গোটা শস্য এবং বাদাম খাওয়ার দ্বারা এবং আমাদের খাদ্য ব্যবস্থায় অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন করে এই সমস্যাটি সমাধান করতে পারি।”

সায়েন্স জার্নালে থাকা গবেষণায় জনসংখ্যা বৃদ্ধি, ডায়েটরি পরিবর্তন এবং বিশ্বজুড়ে খাদ্য সরবরাহের জন্য অতিরিক্ত পরিমাণ ভূমির প্রত্যাশিত প্রবণতা ব্যবহার করে ভবিষ্যতের খাদ্য ব্যবস্থা নির্গমনকে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

লেখকরা আবিষ্কার করেছেন যে, যদি আবদ্ধ হয়ে পড়ে থাকে তবে ভবিষ্যতে খাদ্য-সম্পর্কিত নির্গমনগুলি পৃথিবী 1.5-1 ডিগ্রি সেলসিয়াস উষ্ণতার দ্বার থেকে উপরে চাপিয়ে দেবে – 2050 সালের মধ্যে ধ্বংসাত্মক জলবায়ুর প্রভাব এড়াতে রক্ষাকার হিসাবে দেখা হবে –

শতাব্দীর শেষের দিকে, তারা তাপমাত্রা প্রাক-প্রাকৃতিক স্তরের প্রায় 2 সেন্টে উন্নীত করবে – 2015 প্যারিস চুক্তিতে সীমাটি নির্ধারিত হয়েছিল।

খাদ্য ব্যবস্থাতে গ্রিনহাউস গ্যাসের একাধিক উত্স রয়েছে উত্পাদন ও সরবরাহের শৃঙ্খলে জীবাশ্ম জ্বালানী জ্বালিয়ে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয়।

ভূমি ক্লিয়ারিং এবং ফরেস্টেশন কাটনের ফলে কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) এবং নাইট্রাস অক্সাইড (এন 2 ও) প্রকাশিত হয়েছে, লেখকরা বলেছেন, উত্পাদন ও সার ও অন্যান্য কৃষিজাত ব্যবহারের সময় সিও 2, এন 2 ও এবং মিথেন নির্গত হয়।

মিঠেন – যা 100 বছরের মেয়াদে সিও 2 এর চেয়ে 28 গুণ বেশি উষ্ণতা বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে – এটি গরু, ভেড়া এবং ছাগলের পাশাপাশি ধান উত্পাদন যেমন গবাদি পশু দ্বারা প্রকাশিত হয়।

২০১৫ সালের প্যারিস জলবায়ু চুক্তিতে দেশগুলি তাপমাত্রা বৃদ্ধি দুই ডিগ্রি সেলসিয়াসের “ভাল নীচে” সীমাবদ্ধ করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল। পৃথিবী এখনও পর্যন্ত প্রায় 1.2C দ্বারা উষ্ণ হয়েছে।

জাতিসংঘ বলেছে যে নিরাপদ 1.5 সি ক্যাপের নিচে থাকতে, এই দশকে নির্গমন অবশ্যই বার্ষিক 7.6 শতাংশ হ্রাস পাবে fall

গ্লোবাল কার্বন প্রকল্পের জুলাইয়ে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে এক দশক ধরে মিথেনের নির্গমন নয় শতাংশ বেড়েছে, যা মানবজাতির শক্তি ও খাদ্যের ক্ষুধা দ্বারা পরিচালিত হয়।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here